Le vinaigre : détergent miracle naturel!

LE VINAIGRE : DETERGENT                 MIRACLE NATUREL !

Le vinaigre blanc est certainement le produit nettoyant le plus efficace et le moins cher... du monde ! Il récure, détartre, assainit, fait briller toute la maison sans risque pour la santé. On peut l'utiliser comme liquide de rinçage lave-vaisselle, il fait étinceler les vitres, dissout le calcaire... le plus souvent sans frotter !

1. Vinaigre : liquide de rinçage du lave-vaisselle

Le liquide de rinçage d'un lave-vaisselle gagne à être remplacé par du vinaigre blanc pur. Il nettoie et désinfecte tout aussi bien. Bien sûr, les avantages les plus évidents, ce sont des verres plus brillants et le coût de revient du vinaigre blanc. Autres bons points de ce produit naturel : il ne laisse aucun goût sur la vaisselle, et on n'absorbe plus quotidiennement les résidus des détergents classiques. Mode d'emploi : Remplacer le liquide de rinçage du lave-vaisselle par la même quantité de vinaigre ! Juger du résultat, et lancer éventuellement un cycle sur dix, avec votre liquide de rinçage classique.

2. Vinaigre : faire briller plaque de cuisson et cuisinière

Qu'il s'agisse des brûleurs d'une cuisinière à gaz ou des plaques électriques, le vinaigre blanc dégraisse et enlève les traces noires, sans abîmer les supports. En prime, ils se saliront moins vite car la graisse glisse ensuite sur le vinaigre. Mode d'emploi : Faire tremper le matériel (si possible) dans 1L de vinaigre blanc pur une demi-journée, voire une nuit. En cas de plaques, vous pouvez les humidifier. Si les matériaux sont en aluminium, opter pour un mélange d'eau et de vinaigre à doses égales. Résultat spectaculaire au rinçage !

3. Vinaigre : pour nettoyer le four micro-ondes sans effort

Le micro-onde, ce petit appareil électroménager devenu indispensable, se nettoie presque tout seul grâce, là encore, aux vapeurs acides du vinaigre chaud ! Mode d'emploi : Placer un récipient au tiers plein (pour éviter le risque de débordement) d'un mélange 50/50 de vinaigre blanc et d'eau. Porter à ébullition à l'intérieur de la micro-onde. Arrêter l'appareil dès que le mélange bout et laisser fermer pendant une bonne heure. Répéter l'opération si nécessaire. Essuyer l'intérieur puis laisser la porte ouverte.

4. Vinaigre : on n'a pas fait mieux pour les vitres !

Le vinaigre blanc (ou d'alcool) est anticalcaire ! Il est très efficace pour nettoyer les surfaces vitrées, sans laisser aucune trace de saleté, de calcaire ou de pluie. Il limite aussi la réapparition des traces grasses (les lipides glissent sur les résidus vinaigrés). Mode d'emploi : Diluer 40 cl de vinaigre d'alcool blanc dans 1 litre d'eau. Ajoutez 5 gouttes d'huile essentielle d'arbre à thé. Vaporiser la solution sur vos surfaces à l'aide d'un pulvérisateur. Frotter avec une peau de chamois ou une boule de papier journal froissé pour éliminer parfaitement toutes les traces.

5. Détartrer bouilloire et cafetière au vinaigre blanc

Une bouilloire électrique ou une cafetière finit toujours par s'encrasser, la résistance se couvre de calcaire et chauffe moins bien. Le vinaigre est de loin le plus efficace des détergents pour dissoudre le calcaire, tout aussi simple, plus écolo et toujours peu couteux ! Mode d'emploi : Remplir la moitié de son volume en eau et l'autre en vinaigre blanc pur. Laisser agir 10 minutes au moins. Si ce n'est pas suffisant, chauffer ce mélange. Lancer plusieurs cycles de chauffe à l'eau claire pour rincer.

6. Vinaigre : il détache, assouplit, assainit le linge

- Pour détacher : Préparer un mélange de vinaigre blanc et d'eau gazeuse à portions égales. Tamponner les taches. Laisser reposer une minute et frotter légèrement. Rincer à l'eau claire. - Comme adoucissant : Remplacer votre adoucissant par une cuillère à soupe de vinaigre (deux maximum, soit 30 ml) pour 4 kg de linge. Renforcez l'action du vinaigre en ajoutant une cuillère à soupe de bicarbonate de soude au besoin. - Pour fixer ou raviver les couleurs : faire tremper le linge coloré une nuit dans de l'eau froide additionnée d'un verre de vinaigre blanc ou ajouter un verre de vinaigre dans le bac à lessive. - Pour assainir sa machine à laver : Faire tourner le lave-linge vide (ou avec des torchons blancs) avec 1 litre de vinaigre une fois par mois

7. Vinaigre : il décape les joints de carrelage sans frotter

Le vinaigre est un produit acide. Il a donc des effets antifongiques qui ralentissent la propagation des bactéries et champignons à l'origine du noircissement des joints. Mode d'emploi : Remplir un vaporisateur de vinaigre blanc, additionné d'une cuillère à soupe de produit vaisselle ou 30 gouttes d'huile essentielle de citron (pour inhiber l'odeur du vinaigre). Pulvériser directement sur les joints de carrelage et frotter à l'aide d'une vieille brosse à dents. Laissez sécher sans rincer.

8. Tout désodoriser au vinaigre

Friture, tabac, chaussures, peinture, renfermé... certaines odeurs sont très tenaces. Là encore, le vinaigre blanc est miraculeux pour les chasser durablement sans tacher ni polluer. Dans un premier temps, il absorbe totalement l'odeur désagréable... avant, rassurez-vous, que la sienne ne disparaisse très vite ! Mode d'emploi : En vaporisateur sur les textiles (rideaux, coussins, canapés...), mélanger 1 cuillère à soupe de vinaigre d'alcool ou de cidre pour 2 tasses d'eau chaude. Pulvériser directement sur les tissus et laisser sécher. Dans les pièces de la maison (cuisine, placard, toilettes...), placer une petite bassine contenant deux ou trois verres de vinaigre blanc pur. Laisser les vapeurs se volatiliser   quelques heures. Tamponner l'intérieur des chaussures avec de l'eau vinaigrée et laisser bien sécher.

9. Le vinaigre pour désinfecter les sanitaires

- Imbiber un chiffon mouillé de vinaigre d'alcool chauffé et frotter l'émail de la baignoire, du lavabo... Rincer à l'eau claire. - Utiliser une tissue microfibre sèche à peine humecté d'eau vinaigrée pour faire briller la vitre de douche. De même que les robinets et mitigeurs. - Dans la cuvette des toilettes, verser deux grands verres de vinaigre blanc et laisser agir tout une nuit avant de tirer la chasse. - Nettoyer une fois sur deux les bacs à douche au vinaigre, à la place de l'eau de Javel. Attention : ne les mélangez jamais, leurs vapeurs sont très toxiques ! - Pour déboucher les éviers, verser 1/4 de verre de bicarbonate de soude, puis 1 verre de vinaigre blanc. Laisser agir 5 mn et rincer abondamment à l'eau chaude. Répéter l'opération si nécessaire. Attention, protégez-vous des projections. Attention : il peut endommager l'aluminium, le marbre, le chrome ou encore le laiton.

10. Vinaigre : pour assainir les espaces réfrigérés

Réfrigérateur, congélateur et même glacière sentent parfois très mauvais... Et pour cause : panne de courant, porte mal fermée ou aliments qui suintent, rien de tel que les vapeurs de vinaigre pour assainir facilement. Résultat : un frigo désinfecté et débarrassé des mauvaises odeurs. Mode d'emploi : Nettoyer à l'eau et au liquide vaisselle l'espace réfrigéré. Porter à ébullition 10 cl de vinaigre blanc pur et en imbiber un chiffon. Frotter les parois et les étagères pour désinfecter. Remettre le moteur en marche et laisser agir quelques heures pour laisser le temps aux vapeurs de vinaigre blanc d'atteindre tous les recoins. Passer un coup d'éponge imbibée d'eau claire pour rincer. - Pour désodoriser au quotidien, placer un récipient ouvert contenant un fond de vinaigre blanc pur chaud sur l'étagère du milieu et de préférence vers ou contre la paroi du fond de votre réfrigérateur ou de votre glacière (pour limiter les risques de le renverser).

11. Vinaigre : il décolle les étiquettes

Aussi efficace sur les étiquettes de bocaux ou bouteilles à réutiliser qui résistent au trempage prolongé que sur les vignettes de pare-brise, du vinaigre chaud est l'arme ultime pour les décoller facilement ! Mode d'emploi : Décoller le plus possible à la main, puis frotter ce qui reste au vinaigre blanc pur, le plus chaud possible avec une éponge.

12. Vinaigre : un insecticide naturel

Le vinaigre est un répulsif naturel et, avec le citron et la décoction de tabac, le seul totalement sans danger. Et le moins cher. Mode d'emploi : Pulvériser les plantes parasitées avec de l'eau vinaigrée pour moitié. - Dans la maison, disposer des petits récipients bien stables à moitié pleins de vinaigre près des portes et des fenêtres.

13. Nettoyer et faire briller l'argenterie au vinaigre

Fini l'argenterie ternie grâce à une vieille recette de grand-mère au vinaigre blanc. Son acidité antiseptique et antioxydante redonne de la brillance à votre vaisselle. Elle nécessite très peu de vinaigre mais un peu de patience. Mode d'emploi : Tremper les couverts en argent dans du vinaigre blanc et attendre aussi longtemps que nécessaire. - Autre possibilité : plonger l'argenterie dans une marmite d'eau additionnée d'une bonne poignée de gros sel et la même quantité de bicarbonate de soude. Faire chauffer jusqu'à ébullition. Attention, le résidu de nettoyage est toxique.

14. Vinaigre : il dépoussière, détache, assainit moquettes et tapis

On s'imagine souvent que le nettoyage des moquettes et tapis passe nécessairement par l'emploi de produits chimiques. A tort. Voici une méthode qui combine l'amidon dépoussiérant, le bicarbonate de soude assainissant et pour finir le vinaigre blanc qui désodorise (si !), détache et ravive les couleurs un peu passées. Mode d'emploi : Passer l'aspirateur une première fois sur votre tapis ou votre moquette. Saupoudrer abondamment d'amidon (qui absorbe la poussière incrustée) et de bicarbonate de soude (pour assainir et éviter les acariens). Laisser reposer 1 heure, puis aspirer à nouveau. Sur l'ensemble des surfaces, frotter à la brosse imbibée d'une solution de vinaigre blanc diluée aux trois-quarts d'eau gazéifiée de manière à faire pénétrer le mélange sans inonder. Tamponner les taches au vinaigre blanc pur. Eponger jusqu'à disparition de toute auréole sur une couleur claire. A savoir : L'acide acétique contenu dans le vinaigre détruit les bactéries à l'origine des odeurs, et neutralise la sienne quelques minutes plus tard.

15. Vinaigre : ses autres atouts pour la maison

- Antidérapant-antiglisse : Propriété méconnue et inattendue du vinaigre, il redonne de l'adhérence à tout ce qui est caoutchouté, des semelles de chaussures aux roues de vélo ! Mode d'emploi : S'ils se mettent à glisser soit à cause de l'usure soit parce qu'ils se sont empoussiérés, passez un peu de vinaigre blanc dessus. - Dégrippant-antirouille : Un bouchon de réservoir gelé ou pressurisé et qui ne veut plus s'ouvrir, ça arrive. Le vinaigre est dégrippant, il peut vous aider à décoincer un mécanisme bloqué. Mode d'emploi : Enduire ou plonger dans un bain de vinaigre. Huiler légèrement tout ce qui est métallique - sous peine de le voir très vite rouiller. - Nettoyer brosses et peignes : Les cheveux sont plus faciles à démêler, les poils d'une brosse retrouvent leur souplesse et l'ensemble sera désinfecté par la même occasion si ces ustensiles sont nettoyés au vinaigre. Mode d'emploi : Laisser tremper brosses et peignes dans de l'eau vinaigrée chaude (mais pas brûlante) jusqu'à ce qu'elle refroidisse.

16. Vinaigre : il a aussi des vertus santé

Anti-démangeaisons : Le vinaigre soulage instantanément les démangeaisons dues aux piqûres de moustique, de méduse, d'anémone, les morsures d'araignées... Mode d'emploi : Placer un coton ouaté ou un mouchoir en papier imbibé de vinaigre blanc, pur ou dilué à 50% d'eau et tamponner sans frotter. Laisser agir quelques minutes. Faire passer le hoquet : Pour mettre fin à un hoquet passager, il suffit de calmer les contractions du diaphragme en avalant un peu de vinaigre. Pas facile d'en boire, mais il existe une astuce. Tremper un morceau de sucre dans du vinaigre d'alcool et le manger. Effet garanti. Contre les verrues : L'acide du vinaigre est l'actif majeur des solutions anti-verrues vendues en pharmacie. Moins chère, surprenante d'efficacité et naturelle, voici une recette pour vous en débarrasser définitivement ! Mode d'emploi : Faire tremper des rondelles de citron, d'orange ou encore d'oignons dans du vinaigre de vin ou de cidre de pomme pendant une semaine. Appliquer les rondelles macérées ensuite sur la verrue la nuit en l'entourant d'une bande pendant 15 jours (pour éviter les récidives). Changer les pansements tous les soirs. Elles peuvent enfler et élancer mais après quelques jours elles deviennent noires, puis disparaissent complètement. UN COMMENTAIRE ME FERA PLAISIR

37 Chocolats - Revues 9-14

 

A mi-chemin du défi "37 chocolats", le moment est venu pour moi de dresser un bilan. Pour être honnête, je commence à m'essouffler : encore 18 chocolats à tester et autant de vidéos à filmer ! Si je suis beaucoup plus à l'aise devant la caméra qu'à mes débuts, la vidéo reste un support que je suis loin de maitriser. Je ne compte plus les fois où, satisfaite de ma prise, je découvre au visionnage qu'une pile de linge s'est invitée à l'arrière-plan ou que l'étagère derrière moi est de travers. Argh ! Cette petite baisse de régime passagère ne ne doit cependant pas me faire oublier les points positifs du défi : j'ai découvert de fabuleux chocolats en l'espace de seulement trois mois (je pense à Acalli et Dick Taylor) et j'ai pu échanger avec des chocolatiers passionnés à travers le pays, de Los Angeles à Philadelphie en passant par l'Oregon. Voici quoi qu'il en soit le compte-rendu des revues 9 à 14.

Revue no. 9 - Chocolat Mast Brothers, Goat Milk Chocolate

Les chocolats Mast Brothers bénéficient d'une notoriété sans égale dans le monde du chocolat artisanal grâce à leurs magnifiques emballages et au charisme de ses créateurs, deux hipsters de Brooklyn qui maitrisent parfaitement l'art de la communication. Dans les faits, je me souviens avoir été particulièrement déçue par un chocolat noir acheté à prix d'or il y a plusieurs années. J'ai cependant redonné leur chance aux frères Mast grâce à mon amie Teresa qui m'a fait cadeau de cette tablette au lait de chèvre. Verdict ? Tout allait bien, jusqu'à ce que les notes de fromage de chèvre viennent envahir mon palais : au secours ! Ma fille a fini le reste de la tablette, nous privant toutes les deux d'une bonne nuit de sommeil. Mon amie Stéphanie, elle, a plutôt bien aimé.

Retrouvez ma revue en vidéo :

• Lieu de production : Brooklyn, New York. A noter, la possibilité de visiter l'atelier de production. 
• Prix : 8$
• A retrouver sur le site marchant de la marque ainsi que dans certaines épiceries fines comme Carlino's en Pennsylvanie.

Revue no. 10 - Woodblock Chocolate, Salt & Nibs

Nous retrouvons Woodblock Chocolate, dont j'avais beaucoup aimé le chocolat au lait, avec ce chocolat noir au sel et gruau de cacao. C'est une barre qu'on laisse fondre doucement dans la bouche et dont les saveurs salées taquinent les papilles. A partager avec une amie autour d'une tasse de latte.

Retrouvez ma revue en vidéo :

• Prix : 5,50$ la barre de 0.88 oz (25g)
• Lieu de production : Portland, Oregon
• A retrouver sur le site marchant de la marque ou chez l'un des revendeurs.

Revue no. 11 - Taza Vanilla Dark Chocolate

Taza Chocolate, on aime ou on déteste. Ce chocolat se démarque par sa texture granuleuse que j'ai trouvé surprenante mais que Stéphanie qualifierait de traumatisante. Mention spéciale pour l'utilisation de vanilles en gousse qui aromatise le chocolat avec délice.

Retrouvez ma revue en vidéo :

• Prix : 4,99$ pour deux disques de 2.7oz (77g)
• Lieu de production : Massachusetts. Possibilité de visiter l'atelier de fabrication.
• A retrouver dans les magasins Whole Foods et dans les boutiques d'épicerie fine.

Revue no. 12 - Olive & Sinclair 72% Dark Chocolate

COUP DE COEUR !

Basé à Nashville, dans le Tennessee, Olive and Sinclair apporte donne à ses tablettes une délicate saveur du sud des Etats-Unis en utilisant de la vergeoise (brown sugar) pour sucrer ses tablettes. J'ai tout aimé chez Olive and Sinclair : le design de l'emballage, la taille des carrés et la texture légèrement crémeuse sans être écœurante de ce chocolat. Une réussite. 

• Prix : 6,99$ la tablette de 2,75oz (78g)
• Lieu de production : Nashville, Tennessee
• A retrouver sur le site marchant de la marque ainsi que chez Whole Foods.

Revue no 13 - Nathan Miller Buttermilk Chocolate

COUP DE COEUR !

Oh, que j'ai aimé ce chocolat. Pour commencer, sa texture, fondante, est irrésistible. Ensuite, le contraste entre la saveur classique du chocolat et celle, salée et acidulée, du lait ribot, rend cette tablette particulièrement addictive. J'ai maintenant très envie de visiter l'atelier de fabrication de Natham Miller à 3 heures de route de chez moi.

• Prix : 8$ la tablette de 2 oz (57g)
• Lieu de production : Chambersburg, Pennsylvanie
• A retrouver sur le site marchant de la marque ou chez l'un des revendeurs.

Revue no. 14 - Scharffen-Berger Chocolate Noir Pistache

Le monde du chocolat américain est sujet à peu de réglementation, si bien qu'un chocolat noir ou "dark chocolate" peut contenir du lait, comme c'est le cas de ce chocolat noir aux pistaches à 70% de cacao. Voilà néamoins une tablette qui ravira les amateurs de pistache grâce à sa richesse en fragments de pistaches grillées et salées. 

• Lieu de production : San Francisco, Californie.
• Prix : 4$ environ pour une tablette de 3 oz (85g)
• A retrouver dans les plus grands supermarchés tels que Wegman's et dans certaines épiceries fines.

Retrouvez les huit premières vidéos du défi ici et là. N'hésitez pas à vous abonner à ma chaîne YouTube et à me rejoindre sur la page facebook du projet pour suivre l'avancée du projet.

A vous maintenant : connaissez-vous un ou plusieurs de ces chocolats ? Quels sont ceux que vous aimeriez découvrir ? Et ceux que vous aimeriez me faire découvrir ?

Ces phrases que je n'aurais jamais pensé prononcer !

Il est de ces phrases qui, lorsqu'on les prononce, nous font réaliser à quel point notre vie de maman est différente de notre vie d'avant ! 

"Bon ok. Je finirais de faire caca plus tard."

Tout est une question de priorités...

"Ce qui est dans la bouche de maman appartient à maman!"

L'enfant n'a pas le sens du dégoût.

"Heu... Ne cherche pas, je n'ai pas trois seins."

Et vive l'hyper-alternance en période de pic de croissance !

"Que j'aime t'embrasser ! Ah. Tu m'as vomis dans la bouche."

J'aime quand même l'embrasser !

"Mais... C'est quoi ça sur tes mains? Ah. C'est du caca..."

L'enfant qui découvre son corps, c'est tellement merveilleux...

"Ça ne va pas rentrer dans ton nez Lou! C'est bien trop gros, ça risque d'être douloureux."

L'enfant qui découvre son corps...BIS

"Stop! On ne joue pas avec les couilles du chat!"

L'enfant qui découvre le corps des autres, c'est tellement... Oui bon bref.

"Stop! On ne les met pas dans sa bouche non plus !"

L'enfant a de la suite dans les idées.

"Pourquoi l'eau du bain devient verte la? Ah. C'est du caca"

Et la continence, c'est pour quand déjà?

"Heu... Je sais si tu peux téter la tête en bas et les jambes en l'air... Ah si. Tu peux."

L'enfant n'a pas a choisir entre téter et faire de la gym.

"Mais il est gentil l'aspirateur, même s'il est bruyant! Regarde, je lui fais des bisous!"

Etre parent, c'est aussi être un peu con parfois.

"Deux sucettes dans la bouche? Ok..."

L'enfant a du mal a choisir.

"Oh oui, c'est dommage que tu ne puisse pas faire des couettes au chat. C'est vrai, ses poils ne sont pas assez long!"

Vraiment con...

"Ne me lèche pas les orteils chérie!"

L'enfant à des idées un peu chelous...

"Laisse le kiki de ce petit garçon tranquille!"

L'enfant qui découvre le corps des autres... BIS

"Je sais que tu l'aimes beaucoup, mais ça va être compliqué de dormir avec ta trottinette.."

Pour l'enfant, rien n'est compliqué.

"Tu ne peux pas téter papi mon coeur!"

Pauvre papi !

Et toi, quelles sont tes répliques mythiques?!

Health & Tea ou mes thés préférés aux Etats-Unis

Recevez 15% de réduction avec le code "ESTELLE" à partir de 20$ d'achats sur le site Health & Tea jusqu'au 30 septembre 2015. Les variétés High Mountain Green Tea, Honey Black Tea et Winter Mountain White Tea constituent une bonne entrée en matière pour découvrir les thés de la marque.

"Le thé fait partie de ces rares produits que je prends encore la peine de ramener de France (je suis fan des thés Theodor) et pour cause : je n’ai pas encore trouvé une boutique de thé qui remporte toutes mes faveurs."

C'est ce que j'écrivais au mois de mars dernier dans le Guide de survie alimentaire aux Etats-Unis. A ma grande surprise, cette déclaration n'est aujourd'hui plus d'actualité puisque j'ai trouvé un fournisseur de thé de qualité aux Etats-Unis ! Avant de vous en dire plus, laissez-moi d'abord vous raconter comment j'ai découvert Health & Tea, cette toute jeune entreprise dont les superbes thés ont rapidement séduit mes papilles.

Fin juillet, je parcourais le rayon des produits laitiers chez Whole Foods avec ma belle-mère et mes filles lorsque j'ai aperçu une table réservée à la dégustation de thés en vrac bios, une rareté en supermarché. Intriguée, je me suis approchée du monsieur qui distribuait les échantillons et quelle n'a pas été ma surprise de découvrir son nom sur son badge.

"Alain ! Mais t'es Français, toi !"

Alain est à gauche et je suis à droite

Ma famille aura reconnu le tact qui me caractérise.

Alain n'a pas su résister à cette entrée en matière et nous avons commencé à faire connaissance. Passionné de thé, Alain a créé Health & Tea peu de temps après avoir quitté le Texas pour la Pennsylvanie. Tous ses thés sont originaires de Taiwan et il connait personnellement chacun de ses producteurs. Lorsque je l'ai rencontré, il m'a expliqué qu'il rentrait tout juste d'un voyage à Taiwan. J'ai alors oublié l'existence de belle-mère et enfants, convaincue d'avoir trouvé, après des années de recherche, la perle rare en matière de thé aux Etats-Unis.

J'ai dégusté trois thés Health & Tea infusés à froid et j'ai particulièrement séduite par la variété Honey Black Tea, un thé très doux qui se distingue par une absence totale d'amertume. J'en ai mis un sachet dans mon chariot avant de dire au revoir à Alain.

De retour à la maison, j'ai voulu en savoir plus sur cette petite entreprise pleine de promesses et j'ai demandé à Alain de répondre à quelques questions pour le blog. J'espère que ses réponses vous donneront envie de découvrir ses thés.

Qu'est-ce qui différencie les thés Health & Tea sur le marché du thé américain ?

Ce qui nous distingue des autres compagnies de thé est notre philosophie de thé qui peut se résumer en trois mots : bio, pure et savoureuse.

Nous ne distribuons que des thés cultivés selon des méthodes d'agriculture naturelle. Nos thés sont garantis sans OGM et nos producteurs n'ont recours à aucun produit de synthèse pour cultiver la camellia sinensis qui se retrouve dans nos scahets. Nos thés certifiés bios (certified organic) sont particulièrement doux.

Nos thés sont purs puisque nous n'y ajoutons aucun arôme. Nous sommes convaincus de ne pas avoir à caché les arômes d'un bon thé en les mêlant à d'autres ingrédients. J'aime utiliser le vin comme une analogie à ce sujet. Je n'utiliserais pas un grand vin de Bordeaux pour réaliser une sangria : pourquoi cacher le goût d'un bon vin en le mélangeant avec des fruits et d'autres ingrédients? Je n'aurais en revanche aucun problème à dissimuler le goût d'un vin moyen en le mélangeant avec des fruits. Nous appliquons le même principe à nos thés.

Le goût est l'attribut le plus important pour nous comme pour nos clients. Chaque thé que nous considérons pour Health & Tea est le sujet d'une vaste série de tests. La première phase de tests est interne, nous évaluons le goût et d'autres attributs importants du thé comme sa couleur, la qualité de l'infusion ainsi que l'apparence des feuilles, aussi bien sèches que réhydratées. Le thé qui passe cette phase va passer par des essais supplémentaires, mais cette fois avec les consommateurs. Si le retour des testeurs est positif, nous ajoutons le thé à notre catalogue. Nous avons actuellement trois produits qui en cours d'évaluation; notamment un thé Matcha qui a été particulièrement apprécié par nos testeurs. Ce Matcha sera bientôt ajouté à notre sélection.

J'ai rarement vu des feuilles de thé aussi longues et entières...

Les variétés High Mountain Green Tea, Honey Black Tea et Winter Mountain White Tea constituent une bonne introduction à nos thés. Ce sont des thés très lisses, aussi bons infusés à chaud qu'à froid.

Recevez 15% de réduction avec le code "ESTELLE" à partir de 20$ d'achats sur le site Health & Tea jusqu'au 30 septembre 2015.